Форум » Обсуждение работы с программой "Калькуляция блюд", общие вопросы » Энергетическая ценность блюд » Ответить
Энергетическая ценность блюд
Tanyshka2563: По требованиям Роспотребнадзора в меню необходимо указывать не только калорийность блюд, но и содержание белков, жиров и углеводов. Хотелось бы иметь такую возможность расчета при создании калькуляций.
Ответов - 4
Автор: Понятно. Автоматический расчёт содержания белков жиров и углеводов вряд-ли появится, по крайней мере в ближайшее время. Но можно сделать например, чтоб дополнительные параметры блюда (фактически это просто символьная строка) можно было выводить в меню. Т.Е. добавить в настройки шаблона меню эту возможность. В этом случае будет достаточно внести вручную всё что нужно один раз для блюда, и оно будет уже всегда печататься в меню. Подумаю над этим вопросом.
Tanyshka2563: Спасибо, но это не облегчает задачу. Вы же сделали расчет калорийности... по этому же принципу разве нельзя сделать? В карточке на каждый продукт внести кол-во белков, жиров, углеводов и при составлении блюда они будут суммироваться. Понятно, что хим.состав блюда меняется при горячей обработке, но это уже детали, лабораторно это никто проверять не будет.
Автор: Пока не получится, это только на первый взгляд одинаково. Когда смогу - сообщу.
Tanyshka2563: Спасибо.
полная версия страницы